ब्लास्ट फ्रीजर

ब्लास्ट फ्रीजर के बारे में

फ्रोजन फूड एरिना में, ब्लास्ट फ्रीजर का उपयोग ताजे या पके हुए भोजन (सब्जियां, मछली, आइसक्रीम आदि) के तापमान को तेजी से कम करने के लिए किया जाता है। इसे शॉक फ़्रीज़र के रूप में भी जाना जाता है, इस रेफ्रिजरेशन सॉल्यूशन को सटीक रूप से डिज़ाइन किया गया है ताकि रेफ्रिजेरेटेड भोजन का मूल स्वाद और बनावट प्रभावित न रहे। सामान्य रेफ्रिजरेशन सिस्टम के विपरीत, ब्लास्ट फ़्रीज़र संग्रहीत खाद्य उत्पादों की मूल गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए फ्रीजिंग प्रक्रिया के दौरान बर्फ के बड़े क्रिस्टल को बनने से रोकता है। यह अंदर -30 डिग्री सेल्सियस से -35 डिग्री सेल्सियस रेफ्रिजरेशन तापमान बनाए रख सकता है। R22 या R404a रेफ्रिजरेंट का इसका उपयोग इसे पर्यावरण के अनुकूल बनाता है।

एप्स कोल्ड सॉल्यूशन में मैन्युफैक्चरिंग ब्लास्ट टाइप फ्रीजर होता है। इसका उपयोग आम तौर पर भोजन, आइसक्रीम, खाद्य पदार्थ आदि को ब्लास्ट करने के लिए किया जाता है, इसके लिए -35 डिग्री सेल्सियस तापमान की आवश्यकता होती है और उत्पाद को ठंडे कमरे में ले जाने की तुलना में ब्लास्ट करने की आवश्यकता होती है, इसलिए इसका आइटम ठंडे कमरे में बनाए रखा जाता है।